Chế biến Thành công Chiếc chả mực nặng 200kg xác lập kỷ lục Việt Nam
Ngày 20/4, Hải sản Mạnh Hà, phường Cao Xanh đã chế biên thành công chiếc chả mực nặng 200kg chính thức xác lập kỷ lục Việt Nam.
Để làm được chả mực tươi ngon, Hải sản Mạnh Hà chọn những con mực to chất lượng
Quy trình chế biến vất vả để đạt Chiếc chả mực xác lập kỷ lục Việt Nam nặng 200kg
Chiếc chả mực xác lập kỷ lục Việt Nam nặng 200kg, đường kính 2,5m, cao 30cm. Chảo để rán có hình vuông, kích thước 3,4m x 3,4m, cao 60cm. Khi rán người chế biến phải dùng 16 bếp ga, 2.800 lít dầu ăn, khuôn chả mực có hình tròn, đường kính dài 2,5m, dày 30cm. Để lật chả trong khi rán, đầu bếp phải dùng một chiếc cẩu tời.
Kỷ lục này được xác lập càng tạo thêm niềm hứng khởi của người dân, du khách đón đợi Lễ hội bia và chả mực sẽ diễn ra từ 17h ngày 27/4 đến hết ngày 1/5, tại khu vực phố cổ công viên Đại Dương, phường Bãi Cháy.
Hồng Hạnh
Tin tức khác
- Đồng chí Bí thư Thành ủy dự sinh hoạt chi bộ khu 4 phường Đại Yên
- Đồng chí Phó Bí thư TT Thành ủy dự SHCB khu phố 1 phường Hà Lầm
- Chi Cục thuế Thành phố Hạ Long: Nhiều cách làm linh hoạt, sáng tạo trong thu ngân sách năm 2024
- Quyết tâm xây dựng Hạ Long thành Thành phố của Hoa và Lễ hội
- UBND Thành phố: nghe và cho ý kiến về một số dự án trọng điểm, động lực